Do masy dodajcie starte jabłko i dokładnie wymieszajcie. Rozgrzejcie patelnię i wylejcie na nią odrobinę masła lub oleju. Wyłóżcie masę na patelnię, wygładźcie z wierzchu. Smażcie, aż omlet zezłoci się po obu stronach. Podawajcie solo, posypany cukrem pudrem lub polany miodem i posypany rodzynkami. Waniliowa szarlotka jest najlepsza podana z lodami waniliowymi. Jeśli lubicie cynamon i nie wyobrażacie sobie bez niego szarlotki – oczywiście, możecie go dodać, do smaku :-). Ciasto kruche: 300 g mąki pszennej. 200 g masła, zimnego. 100 g cukru pudru. 1 jajko. 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii. szczypta soli. Masło klarowane to prawie czysty tłuszcz, zatem podobnie do innych tłuszczów dostarcza ok. 900 kcal w 100 g. W maśle klarowanym znajduje się m.in: 62,7 proc. nasyconych kwasów tłuszczowych. 2,3 proc. wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. 26,9 proc. jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. witamina A. Aby uzyskać idealny smak szarlotki, należy dodać kilka składników. Przede wszystkim, trzeba wybrać dobrej jakości jabłka. Następnie, należy dodać cukier, aby słodzić szarlotkę. Można też dodać cynamon, aby nadać szarlotce aromatyczny smak. Do szarlotki można dodać także masło, aby zapewnić jej kremową konsystencję. Do przygotowania tej szarlotki dla cukrzyka potrzebujesz (ilość składników podana dla ciasta pieczonego w tortownicy): 600 g kwaśnych jabłek (odmiany reneta lub innej). Jabłka obierz, pokrój na plasterki lub kawałki i odsącz z nadmiaru soku. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia do miski. Przepis na szarlotka z kaszy manny krok po kroku. Do miski wsyp mąkę, 200 g cukru, kaszę manną oraz proszek do pieczenia. Jabłka obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej 100g masła, dodaj jabłka, dopraw cynamonem i wsyp 40 g cukru. Duś jabłka przez 15 minut, aż zmiękną. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. . Pamiętam torby z mąką tortową i cukrem. Były białe, z dużymi napisami. Babcia kupowała je w pobliskim sklepiku. Tak samo masło, w kremowym papierze. Czasami masło było ze wsi, w osełce i chrzanowych liściach…Zapamiętałam lekcje pieczenia, że mąka musi być sucha, a masło najlepsze – żeby wyszło dobre kruche ciasto. Dla mnie było najlepsze, a te cenne zasady stosuję do dziś. I piekę taką szarlotkę jak u babci. Mało ciasta, dużo jabłek. Jabłka pieczone, naturalnie brązowe, bo babcia nie używała cytryny. Pieczone to pieczone – mawiała. Ach co to była za szarlotka! Moja udaje tę babciną, ale i tak jest najlepsza. forma z wyjmowanym dnem 21 cm x 21 cm 320 g mąki tortowej 80 g cukru pudru szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia bio 150 g miękkiego masła + do wysmarowania formy 4 żółtka 6 jabłek Grójeckich 2 torebki cukru z prawdziwą wanilią 50 g masła bułka tarta do posypania ciasta cukier puder do posypania szarlotki Piekarnik nagrzej do 180 st. C z opcją góra – dół. Jabłka obierz ze skórki, wykrój gniazda nasienne i pokrój je na kawałki. Przełóż jabłka do formy do zapiekania, dodaj masło i cukier wanilinowy. Wymieszaj i wstaw naczynie do piekarnika. Piecz, aż jabłka całkowicie się rozpadną. Formę – dno i boki wysmaruj masłem. Wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masło i mieszaj do uzyskania kruszonki – ręcznie lub w misie miksera. Dodaj żółtka i zagnieć szybko ciasto. 3/4 ciasta wylep dno formy. Ponakłuwaj ciasto widelcem i wstaw do zamrażalnika na 3o minut. Pozostałą część ciasta zawiń w folię spożywczą i również włóż do zamrażalnika. Kiedy jabłka są już gotowe, wyjmij je z piekarnika. Nie wyłączaj go. Z zamrażalnika wyjmij ciasto. Posyp je bułką tartą. Jabłka rozłóż na cieście. Pozostałe ciasto zetrzyj na tarce o grubych oczkach prosto na jabłka. Wstaw formę do piekarnika i piecz szarlotkę przez 30 minut. Kiedy ciasto jest złote, wyjmij je i zostaw, aby szarlotka przestygła. Posyp cukrem pudrem. Podawaj jeszcze ciepłą z lodami lub zimną. Domowa szarlotka, podana z lodami czy bitą śmietaną, to deser nie tylko prosty, ale i pyszny! Robiły ją nasze babcie, piekły nasze mamy, a teraz pora na nas! Sprawdzona receptura na idealną szarlotkę to ważny atrybut każdej Pani domu! Jak przyrządzić to smaczne ciasto? Poznaj nasz sprawdzony przepis! 1 Czym różni się szarlotka od jabłecznika? 2 Najlepsze jabłka na pyszną szarlotkę – jakie wybrać? 3 Wartość odżywcza szarlotki 4 Nasz prosty przepis na idealną szarlotkę na kruchym cieście Składniki na ciasto Składniki na mus jabłkowy Dodatki Sposób przygotowania 5 Z czym można podać klasyczną szarlotkę? Czym różni się szarlotka od jabłecznika? Szarlotka i jabłecznik – czy to jedno i to samo pyszne ciasto? Okazuje się, że nie! Mówiąc o szarlotce, mamy na myśli deser z jabłkami. Tymczasem, ku zaskoczeniu wielu osób, mogą w nim występować różne owoce np. śliwki, jagody czy wiśnie. Natomiast, odmiennie jest w przypadku jabłecznika. Ten przysmak, jak sama nazwa wskazuje, zawsze podaje się z jabłkami. Kolejna różnica dotyczy rodzaju ciasta: w szarlotce powinno być kruche. Z kolei w jabłeczniku mamy większą dowolność i w zależności od upodobań może to być: kruche, francuskie, biszkoptowe, drożdżowe, a nawet bezowe. Najlepsze jabłka na pyszną szarlotkę – jakie wybrać? Zgodnie z tym, co mówi tradycja, do klasycznej szarlotki, najlepiej wybrać jabłka o kwaśnej odmianie. Warto także zwrócić uwagę, aby jabłka nie były zbyt soczyste. Nadmiar wody w tym przypadku może zaszkodzić ciastu. Dobrze sprawdzą się takie jak: szara reneta, antonówka, szampion. Na co jeszcze należy zwrócić uwagę? Niezwykle ważne jest wybieranie świeżych owoców. Jabłka przejrzałe mogą być zbyt miękkie, a z kolei jabłek spleśniałych nie należy spożywać ze względów zdrowotnych. Wartość odżywcza szarlotki Typowa szarlotka ma około 265 kcal na porcję. Dzięki temu, że znaczną jej część stanowią jabłka, dostarcza także błonnika pokarmowego i witaminy C. Dokładne informacje na temat wartości odżywczej znajdziesz w tabeli poniżej: Całe ciasto (15 porcji) Na porcję Energia (kcal) 3970 265,0 Białko (g) 43,8 2,9 Tłuszcz (g) 222,5 14,8 Węglowodany (g) 467,5 31,1 Błonnik pokarmowy (g) 38,7 2,6 Nasz prosty przepis na idealną szarlotkę na kruchym cieście My szarlotkę pieczemy w kwadratowej lub prostokątnej formie. Ta, z tego przepisu może być przygotowana w formie kwadratowej o wymiarach 24 cm x 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Składniki na ciasto Mąka pszenna – 2 szklanki – 300 g; Cukier spożywczy – 3 łyżki – 35 g; Cukier waniliowy – 2 łyżeczki – 10g; Masło (zimne – prosto z lodówki) – 1 duża kostka – 250 g; Jajo kurze (zimne – prosto z lodówki) – 1 sztuka; Proszek do pieczenia lub soda oczyszczona – 2 łyżeczki – 10 g. Składniki na mus jabłkowy Jabłka – 8 – 10 średnich sztuk – ok. 1,8 kg; Cynamon – 1 łyżeczka – 4 g; Cukier spożywczy – 2 – 3 łyżki – 20 – 35 g. Dodatki Opcjonalnie: cukier puder do posypania. Sposób przygotowania Najpierw przygotuj ciasto: do miski przesiej mąkę, dodaj cukier spożywczy i waniliowy, a także jajka i proszek do pieczenia. Wymieszaj całość. Posiekaj zimne masło, dodaj je do zawartości miski i wymieszaj. Następnie wyrabiaj ciasto, aż utworzy spójną, jednolitą konsystencję. Ciasto owiń w folię spożywczą lub woskowijkę i włóż do lodówki. Przygotuj mus jabłkowy: jabłka umyj, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i drobno pokrój w kostkę. Do jabłek dodaj cukier i smaż je w rondelku, aż puszczą odrobinę wody. Jeśli okaże się, że masa jest zbyt wodnista, pogotuj ją trochę dłużej, odparowując nadmiar wody. Do jabłek dodaj cynamon i odstaw do przestygnięcia. Piekarnik nagrzej do tem. 180 – 200 st. C. Formę wyłóż papierem do pieczenia i wyjmij ciasto z lodówki. Podziel je na dwie równe części. Jedną część schowaj do zamrażalnika, a drugą połową wyklejaj spód formy. Gdy cały spód będzie już gotowy, przełóż masę jabłkową i równomiernie ją rozsmaruj. Wyjmij z zamrażalnika pozostałą część ciasta i zetrzyj ją na tarce bezpośrednio na jabłka. Tak przygotowane ciasto wstaw do piekarnika i piecz przez około 60 minut metodą grzanie góra – dół. Wypieczone ciasto odstaw do ostygnięcia, a następnie podaj z ulubionymi dodatkami. U nas króluje cukier puder! Smacznego! Z czym można podać klasyczną szarlotkę? Jak dobrze wiemy, najlepsza szarlotka to ciasto z jabłkami, jednakże, jeśli chcemy dodać trochę więcej ciekawych i wyraźnych smaków, możemy dodatkowo podać inne, kwaśne powidła np. z wiśni, truskawek czy jagód. Chcąc urozmaicić ten przepis możemy także wymienić ciasto – zamiast górnej warstwy z ciasta kruchego, możemy przygotować ciasto bezowe. Oczywiście warto także pamiętać o dobrze sprawdzonych klasykach. Swoją pyszną szarlotkę możesz podać także z lodami waniliowymi, z bitą śmietaną czy tak jak my – z cukrem pudrem! To jeden z tych przepisów, które każdy powinien mieć w swoim notesie. Prosta szarlotka to wręcz idealny deser na każdą okazję. Jej zrobienie zajmuje niewiele czasu, a efekt jest zachwycający. Przepis jest na tyle nieskomplikowany, że poradzi sobie z nim nawet bardzo początkujący kucharz. Wystarczy dosłownie zmieszać składniki, wyłożyć je na blaszkę, włożyć do piekarnika i gotowe. Prościej już się nie da. Jakie jabłka na szarlotkę nadają się najlepiej? Jeśli zastanawiasz się jakie jabłka na szarlotkę wybrać, w pierwszej kolejności kieruj się swoim gustem. Pamiętaj, że to tobie mają smakować dlatego warto eksperymentować z różnymi odmianami, aby znaleźć te najlepsze. Jeśli wolisz słodkie odmiany, dobrym wyborem będzie ligol, lobo lub champion. Dla fanów tych bardziej kwaskowatych, polecałabym chociażby antonówki, szarą renetę lub glostery. Jeśli zaopatrujesz się w warzywniaku, koniecznie podpytaj sprzedawcę o to, jakie odmiany poleca – zwykle to prawdziwa kopalnia wiedzy. Czym zagęścić jabłka na szarlotkę? Uprażenie jabłek na szarlotkę może zajmować nieco czasu, zwłaszcza gdy jabłka puszczą sporo soku. W takiej sytuacji najlepszym sposobem będzie dłuższe gotowanie ich bez przykrycia, do momentu aż nadmiar płynu odparuje. Aby szybko zagęścić masę, możesz również dodać do masy płaską łyżkę mąki ziemniaczanej, rozpuszczonej w niedużej ilości zimnej wody. Alternatywnie możesz dodać do jabłek kaszy manny, chociaż w tym wypadku wpłynie to nieco na strukturę musu jabłkowego. Jak zrobić jabłka do szarlotki? Zwykle przygotowanie jabłek na szarlotkę sprowadza się do przesmażenia ich z dodatkiem cukru (lub miodu) i cynamonu. Najlepiej robić to w garnku o szerokim dnie, co pozwoli na szybsze odparowanie wody. W najszybszej wersji, możesz zetrzeć je na tarce u grubych oczkach, dzięki czemu przygotowanie masy zajmie znacznie mniej czasu. Jabłka po przesmażeniu łatwo się rozpadną i zamienią w dżem, który powinien być dosyć gęsty. Możesz też pokroić jabłka w kostkę o boku około 1 cm. Dzięki temu, szarlotka zyska ciekawą fakturę. W jakiej temperaturze piec szarlotkę? W tym wypadku odpowiedź jest bardzo prosta – szarlotkę należy piec w temperaturze 180 stopni przez około godzinę. Aby ciasto upiekło się równomiernie, najlepiej będzie włączyć grzankę góra-dół. Pamiętaj, że czas pieczenia ciasta jest uzależniony od jego grubości. Zwykle zajmuje to około 50 do 60 minut, ale warto zdać się na swoje zmysły – wierzch szarlotki powinien być ładnie zrumieniony i równomiernie zezłocony. Jaka mąka do szarlotki? W tym przepisie wykorzystuje tradycyjną mąkę pszenną typu 500 lu 550, którą znajdziecie w niemal każdym sklepie. Możesz również sięgnąć po krupczatkę zmieszaną pół na pół z mąką pszenną, gdyż ta pierwsza jest mąką, którą najczęściej wykorzystuje się do zrobienia kruchych ciast. Prosta szarlotka na ciepło – jak podgrzać? Jeśli mam do wyboru ciepłą szarlotkę lub zimną, zawsze wybiorę tę pierwszą. Do tego gałka lodów i już w ogóle jestem w niebie. Oczywiście można zajadać się nią tuż po upieczeniu, jednak później warto ją podgrzać. Jak to zrobić? W tym wypadku z pomocą może przyjść chociażby mikrofalówka – wystarczy zaledwie kilkadziesiąt sekund na podstawowym trybie, aby ciasto stało się przyjemnie ciepłe. Możesz również podgrzać szarlotkę w piekarniku. Oczywiście nie musi być to cała blaszka. Ukrój kawałek, przełóż do niewielkiego naczynia żaroodpornego i włóż do piekarnika nagrzanego do około 100 stopni na kilka minut. Prosta szarlotka Prosta szarlotka – przepis Składniki: prosta szarlotka Na blaszkę o rozmiarze 26cm x 23 cm Kruche ciasto: 340 g mąki pszennej250 g masła1 jajko1 łyżka jogurtu naturalnego40 g cukru16 g cukru waniliowego2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa jabłkowa: 1,5 kg jabłek (lekko kwaskowatych)3 łyżki miodu2 łyżeczki cynamonu Dodatkowo: cukier puder do oprószenia Prosta szarlotka – jak zrobić? Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania kruchego ciasta umieść w misie robota kuchennego lub malaksera. W trybie pulsacyjnym zmiksuj je szybko, tak aby powstało jednolite ciasto. Zagnieć je szybko w kulkę, obwiń folią, a następnie włóż je do lodówki na przynajmniej 30 minut. Obierz jabłka, zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Następnie przełóż je do dużego garnka, dodaj miód oraz cynamon i zacznij gotować na niewielkim ogniu. Jabłka powinny szybko zmięknąć i puścić sok. Gotuj do momentu aż odparuje z nich większość płynu. Gdy jabłka lekko przestygną, wyklej spód formy, zużywając około 2/3 ciasta. Spodnia warstwa powinna mieć około 1-1,5 cm grubści. Na ciasto wyłóż jabłka, a na wierzchu szarlotki odrywane kawałki ciasta. Jeśli jest dobrze schłodzone, możesz też zetrzeć je na tarce o grubych oczkach. Prosta szarlotka powinna się piec przez 55 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu, oprósz wierzch ciasta cukrem pudrem. Ciasto doskonale smakuje zarówno na zimno, jak i lekko podgrzane. Zobacz też inne przepisy na ciasta Zobacz też nowe przepisy Szarlotka z bezą na kruchym spodzie (bez proszku do pieczenia; z proszkiem to już jest ciasto półkruche) z dodatkiem pigwy to mój autorski przepis na szarlotkę w sezonie na jabłka. Owoce pigwy nie nadają się do bezpośredniego spożycia, ponieważ są bardzo twarde i dość kwaśne, ale za to są bardzo aromatyczne. Można w nich wyczuć smak jabłka, gruszki, róży, cytryny i miodu, dlatego stwierdziłam, że wzbogacę nimi moją nową jesienną szarlotkę z bezą. Do szarlotki polecam ciasto kruche bez proszku do pieczenia. Ze względu na słodką bezę, do ciasta dodaję mniej cukru. Jabłka i pigwę do szarlotki z bezą smażę na łyżce masła i dwóch łyżkach miodu. Dzięki temu nabierają przepysznego aromatu. Pamiętać tylko należy, aby użyć miodu o neutralnym smaku (np. wielokwiatowy). Ciasto kruche najszybciej i najprościej przygotować w malakserze (robocie kuchennym) z zamontowanymi nożami do siekania. Wystarczy dodać do misy wszystkie składniki i posiekać. Misy nie myję. Wymieniam w robocie noże na tartkę o grubych oczkach i ścieram do niej jabłka z pigwą. Skórki pigwy i większości jabłek nie pozbawiam. Najwięcej jest w niej aromatu. Usuwam jedynie skórki ze starych, pomarszczonych jabłek. Jeśli nie masz malaksera możesz ciasto kruche przygotować na stolnicy. Należy przesiekać nożem wszystkie składniki, a następnie zimnymi rękoma uformować kulę. Ciasto kruche nie lubi być ogrzewane, dlatego ważne jest użycie zimnego masła i żółtek. Do wszelkich szarlotek ponoć najlepsze są odmiany bardzo kwaśnych jabłek, jak szara reneta. Ale takie bardzo kwaśne owoce należy zrównoważyć sporą ilością cukru, a ponieważ wolimy desery z jego mniejszą ilością, wolę użyć jabłek deserowych, czyli takich jakie spożywamy na co dzień. Do dzisiejszej szarlotki z bezą użyłam jabłka grójeckie i jonagold, bo akurat takie miałam 🙂 Szarlotka z bezą z dodatkiem pigwy to przepyszny, jesienny deser, który posmakuje Waszej rodzince. Po inne przepisy na jabłka zapraszam tutaj. Po przepisy na Ciasta na kruchym spodzie – tutaj. Szarlotka z bezą z dodatkiem pigwyPrzepis na Szarlotkę z bezą z pigwą na kruchym spodzie bez proszku do pieczenia. Szarlotka z bezą przepis. Ciasto kruche z jabłkami i na ciasto kruche:300 g mąki pszennej (tortowej lub krupczatki)200 g zimnego masła 82%50 g cukru pudru4 żółtkaszczypta soli (polecam domową sól waniliową)Nadzienie jabłkowe z pigwą1,2 kg jabłek1 duża pigwa2 łyżki miodu naturalnego o neutralnym smaku1 czybata łyżka masłaSkładniki bezy:4 białka200 g cukru dronego kryształszczypta soli2 łyżeczki skrobii ziemniaczanejSzarlotka z bezą i pigwą - Przygotowanie:Ciasto kruche najszybciej przygotuje się w malakserze: do misy malaksera z zamontowanymi nożami do siekania wsyp mąkę, szczyptę soli. Dodaj masło w kawałkach, cukier i żółtka (białka zostaw do bezy; na czas przygotowania reszty schowaj je do lodówki). Posiekaj, aż składniki się połączą i zacznie się formować kula. Kulę ciasta owiń folią spożywczą, spłaszcz na kształt dysku i schowaj do zamrażalnika na 30 minut. W między czasie owoce umyj, wydrąż nasiona, pigwy i części jabłek nie obieraj (jędrne i młode jabłka pozostawiam w skórce, jedynie starym i pomarszczonym jabłkom usuwam skórkę). Zetrzyj na tarce o grubych oczkach (używam misy z malaksera nie mytej po miksowaniu ciasta i zakładam tarkę). Na dużej nieprzywierającej patelni o grubym dnie rozpuść miód z masłem. Kiedy zaczną się pienić, dodaj jabłka i pigwę. Smaż, często mieszając, aż owoce puszczą sok a następnie odparują (pod koniec zmniejsz gaz do minimum i trzymaj, aż spód do ciasta nie wyjdzie z pieca - patrz kroki poniżej). Kiedy jabłka trafią na patelnię, włącz piekarnik i nagrzej go do 180°C (termoobieg). Brytfankę o wymiarach 23x28 cm posmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto wyciągnij z zamrażalnika i odkrój 2/3. Resztę schowaj z powrotem. Wyjętym ciastem wyklej dno brytfanki (ja większość ścieram na tarce i dociskam). Wstaw do gorącego pieca na 15-20 minut, aż ciasto się podpiecze na złoto. Na 10 minut przed końcem podpiekania ciasta kruchego, zacznij ubijać bezę: białka ubij ze szczyptą soli. Kiedy się spienią, zacznij dodawać po łyżce cukier w odstępach około 1 minutowych. Kiedy dodasz cały cukier, ubijaj bezę jeszcze przez około 3-4 minuty. Pod koniec dodaj skrobię i krótko zmiksuj. Beza powinna się skończyć ubijać, kiedy będzie można wykładać ją na ciasto. Podpieczony spód wyjmij na zabezpieczony blat. Na gorący wyłóż gorące jabłka. Następnie rozsmaruj ubitą bezę. Na wierzch zetrzyj szybciutko pozostawione ciasto i włóż szarlotkę z bezą do piekarnika. Piecz około 35-40 minut w temperaturze 180°C (termoobieg). Oceń przepis! Średnia: 5,00 (1 głosów) Opcja dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników. ZALOGUJ Szarlotka to przysmak łasuchów, uwielbiających delikatny smak kruchego ciasta z pysznym jabłkowym nadzieniem. Większość źródeł podaje, że po raz pierwszy przygotował ją francuski cukiernik Marie-Antoine Carême. W Polsce ten deser zyskał rozpoznawalność w XIX wieku i od tamtej pory jego popularność nie słabnie. Podpowiadamy, jak przygotować idealną szalotkę krok po historia szarlotkiZnane na całym świecie ciasto jabłkowe po raz pierwszy zostało wykonane przez francuskiego cukiernika, ale autorzy źródeł i historycy nie zgadzają się co do jednej kwestii. Jedni mówią, że deser powstał z myślą o żonie cara Mikołaja I – Aleksandrze Fiodorownej – natomiast drudzy twierdzą, że słodki wypiek dedykowany był innej damie dworu – Zofii Charlotcie, królowej Wielkiej Brytanii. Co ciekawe, początkowo szarlotkę przyrządzano z takich sezonowych owoców jak: morele, gruszki czy brzoskwinie, a jabłka wcale nie były jej głównym składnikiem. Z biegiem lat jabłkowa odmiana, którą znamy dziś, zdobyła tak dużą popularność i uznanie wśród ówczesnych smakoszy, że stała się jedyną akceptowaną przepisAby przygotować rozpływającą się w ustach szarlotkę, trzeba zadbać o kilka podstawowych rzeczy. Przede wszystkim, należy się zastanowić, jakie odmiany jabłek użyć do jej przyrządzenia. Ciasto z dodatkiem ligoli, championów, lobo czy papierówek przypadnie do gustu fanom słodkich owoców. Zwolennicy nieco kwaśniejszych smaków powinni sięgnąć po antonówki, szare renety lub glostery. Wybierając jabłka do szarlotki, ze względu na walory smakowe, należy również odrzucić uszkodzone już g mąki pszennej,200 g masła lub margaryny,2 łyżeczki proszku do pieczenia,70 g cukru,1 opakowanie cukru wanilinowego,1 jajko,1,5 kg jabłek (najlepiej szarych renet lub papierówek),1 łyżeczka blachę lub prostokątną foremkę posmaruj masłem i wyłóż papierem do mąkę do miski, dodaj pokrojone w kosteczkę masło, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy oraz cukier, a następnie siekaj składniki lub rozdrobnij dłońmi. Wyrabiaj ciasto do momentu, aż stanie się jajko i połącz składniki w jednolitą masę przy pomocy łopatki. Zawiń ciasto w folię i włóż do obierz (pomocny może okazać się obierak), wytnij gniazda nasienne, pokrój na plasterki i włóż do garnka. Dodaj cynamon, a następnie podgrzewaj pod przykryciem ok. 15 minut, aż jabłka zmiękną. Jeśli całość jest zbyt kwaśna, dosyp odrobinę piekarnik do 180°C. Rozwałkuj połowę ciasta i wylep spód formy. Dodaj jabłka i połóż na nich drugą część rozwałkowanego ciasta (może być też starte na tarce lub pokrojone w paseczki). Wstaw do piekarnika i piecz ok. 40 minut (szarlotka powinna być zarumieniona). Podawaj ją na zimno, posypaną cukrem pudrem lub na ciepło z gałką waniliowych inspiracji na pyszne ciasta i desery, w tym puszysty sernik, znajdziesz: Przepisy

jakie masło do szarlotki