Jajka po wiedeńsku można tak naprawdę przygotować na dwa sposoby. Po pierwsze - ugotować jajko na miękko w skorupce. Obrać je, włożyć do szklanki, wymieszać i doprawić solą, pieprzem oraz odrobiną masła. Po drugie - ugotować jajko, wbijając surowe do szklanki i wstawiając tę szklankę do garnka z wodą. Jajko po wiedeńsku - przepis. Jajko wbij do szklanki, słoiczka lub miseczki, ale tak, aby żółtko się nie rozpłynęło. W głębszej patelni albo w płytkim rondlu zagotuj wodę, a następnie zmniejsz ogień. Do garnka z gotującą się wodą wstaw naczynie z jajkiem i poczekaj, aż białko się zetnie - zwykle trwa to ok. 3-5 minut. Jajka po wiedeńsku to klasyczna propozycja na podstawę do zdrowego, pysznego, weekendowego śniadania. To świetna alternatywa dla tradycyjnych jajek na miękko lub jajecznicy. Jajka po wiedeńsku, mimo minimalnej ilości składników wychodzą niesamowicie smakowite i delikatne. Wspaniale komponują się z świeżym chlebem posmarowanym Jajka po wiedeńsku to jeden z bardzo popularnych i jednocześnie najsmaczniejszych sposobów na niebanalne przygotowanie jajek. Nazywane bywają też jajkami w szklance, ze względu na charakterystyczny sposób podawania. To świetny pomysł na śniadanie. Jajka po wiedeńsku : - jak zrobić? Kroki przygotowania: Jajka zalać zimną osoloną 1 łyżeczką soli wodą . Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć gaz i gotować 2 minuty 15 sekund. Tak aby całe białko było ścięte , a żółtko luźne . Jajka wyjąć ze skorupek i włożyć do szklanki ( miseczki , kubeczka ) . Mieszanka osiągnie odpowiednią konsystencję, gdy stanie się bardzo pienista (czyli po około 3 minutach). Rozgrzej masło na dużym ogniu. Mieszankę wlej na patelnię i smaż około 1 minuty, aż spód omletu delikatnie się zarumieni. Przez kolejną minutę obracaj delikatnie patelnią nad ogniem, aby brzegi omletu się ścięły. .

jajka po wiedeńsku jak zrobić